1、碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO?，俗稱小蘇打。

(資料圖片僅供參考)

2、碳酸根離子顯-2價(jià)，鈉離子+1價(jià)，氫離子+1價(jià)，所以化學(xué)式應(yīng)該是NaHCO?。

3、碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過(guò)多。

4、還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。

5、擴(kuò)展資料：碳酸氫鈉用途用作分析試劑、無(wú)機(jī)合成、制藥工業(yè)、治療酸血癥以及食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。

6、可直接用作制藥工業(yè)的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。

7、常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。

8、在小麥粉中的添加量20g/kg。

9、可與檸檬酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO?)。

10、因系無(wú)害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%～0.2%可使綠色穩(wěn)定。

11、單用時(shí)，因受熱分解呈強(qiáng)堿性，用于面包時(shí)會(huì)帶黃色，并破壞小麥中維生素，最好與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。

12、尚可用于食品燙漂、去澀味。

13、因其能使pH值上升，故可提高蛋白質(zhì)的持水性，促使食品組織細(xì)胞軟化，促進(jìn)澀味成分溶出。

14、對(duì)羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。

15、作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑，我國(guó)規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

16、碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過(guò)多。

17、還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。

18、同時(shí)用作羊毛的洗滌劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。

19、 食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。

20、消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火器和泡沫滅火器。

21、橡膠工業(yè)利用其與明礬、碳酸氫鈉發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。

22、冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。

23、機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。

24、印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑。

25、染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。

26、醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料。

27、參考資料來(lái)源：百度百科-碳酸氫鈉。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

關(guān)鍵詞：