“對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，老字號(hào)就是時(shí)令年節(jié)中的一家鋪?zhàn)?、一抹味道、一絲鄉(xiāng)愁，飽含著人們對(duì)‘節(jié)日氣息’和‘家鄉(xiāng)味道’的記憶。在夏季伊始，萬(wàn)物始茂的小滿時(shí)節(jié)，陳李濟(jì)陳皮養(yǎng)生茶道館(北京首店)正式開業(yè)。”5月21日，在陳李濟(jì)陳皮養(yǎng)生茶道館(北京首店)開業(yè)慶典上，陳李濟(jì)陳皮茶道文化研究院院長(zhǎng)陳丹宣布。

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陳丹表示：“陳李濟(jì)陳皮養(yǎng)生茶道館是中華老字號(hào)陳李濟(jì)，以陳皮養(yǎng)生文化為主題，將中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化和陳李濟(jì)四百余年的健康養(yǎng)生精髓相結(jié)合，為獨(dú)具嶺南特色的陳皮養(yǎng)生文化賦予更豐富的內(nèi)涵。同時(shí)也標(biāo)志著廣東三寶：‘陳皮、老姜、禾稈草’之一的陳皮，將成為首都人民‘日用而不覺’的一部分，隨著全民健康熱潮的興起，陳皮這一嶺南養(yǎng)生瑰寶將迎來(lái)新的發(fā)展契機(jī)、融入千家萬(wàn)戶，在滿足居民消費(fèi)需求方面發(fā)揮著重要作用?！?/p>陳李濟(jì)陳皮養(yǎng)生茶道館北京首店正式開業(yè)

據(jù)悉，陳李濟(jì)始創(chuàng)于1600年(明朝萬(wàn)歷年間)，始終秉承著“誠(chéng)信為本、同心濟(jì)世”的理念，踐行著“藥食同源，以食代療，未病先治，未病先防”的思想，不斷創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，推動(dòng)南藥老字號(hào)生生不息，歷久彌新。

陳李濟(jì)不僅是南藥瑰寶、中華老字號(hào)，還是中國(guó)陳皮標(biāo)志品牌。四百余年來(lái)，專注陳皮，匠心傳承，以制藥標(biāo)準(zhǔn)做食品，悉心優(yōu)選珍稀的道地新會(huì)大紅柑作為陳皮原料，自然足年陳化，贏得“一兩陳皮一兩金”的贊譽(yù)。

近年來(lái)，陳李濟(jì)挖掘中醫(yī)藥保健、健康養(yǎng)生的市場(chǎng)藍(lán)海。2015年，陳李濟(jì)以“百年陳皮”為文化依托，以“中醫(yī)藥治未病”為健康理念，全方位布局了陳皮大健康產(chǎn)業(yè)。結(jié)合現(xiàn)代人的養(yǎng)生需求，陳李濟(jì)大健康研發(fā)推出了一系列的陳皮茶飲、滋補(bǔ)膏方、休閑零食等養(yǎng)生產(chǎn)品，致力于讓養(yǎng)生變得更加簡(jiǎn)單、便捷、時(shí)尚。

“在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、消費(fèi)升級(jí)換代的今天，老字號(hào)要順應(yīng)市場(chǎng)機(jī)制，守正創(chuàng)新發(fā)展。讓消費(fèi)者選擇老字號(hào)，只靠‘文化牌’‘情懷牌’是不夠的，消費(fèi)者需求的滿足根本上在于產(chǎn)品的使用價(jià)值。因此，老字號(hào)產(chǎn)品創(chuàng)新尤為重要，要契合年輕消費(fèi)群體的個(gè)性化、多樣化需求。結(jié)合陳李濟(jì)百年陳皮養(yǎng)生文化的陳皮養(yǎng)生茶道館，既融合了中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化，又融合了陳李濟(jì)四百余年健康養(yǎng)生的精髓。更多的將‘飲茶養(yǎng)生’、‘陳皮調(diào)養(yǎng)’、‘未病先防，適時(shí)而養(yǎng)’等健康養(yǎng)生理念融入到人們的生活中去。即使是在工作忙碌之余，也能輕松健康生活”，陳丹坦言。

據(jù)悉，陳李濟(jì)早在2015年就啟動(dòng)了“百年陳皮”大健康產(chǎn)業(yè)，陸續(xù)研發(fā)上市了陳皮茶飲、休閑零食、滋補(bǔ)膏方、中藥飲片等“陳皮+”系列產(chǎn)品，探索將陳皮從傳統(tǒng)的“入藥”和“入膳”消費(fèi)場(chǎng)景中引入更廣闊的市場(chǎng)空間。作為吉尼斯紀(jì)錄認(rèn)證的“全球最長(zhǎng)壽藥廠”，幾百年來(lái)，每逢新會(huì)冬柑上市，都會(huì)派人大量收購(gòu)柑皮，標(biāo)明年號(hào)，運(yùn)回省城，存放于二樓果皮倉(cāng)。樓下則制作蜜丸，煮蜜不斷，蜜香四溢，果皮受長(zhǎng)期熏蒸形成獨(dú)特性狀，因而陳李濟(jì)陳皮名聞天下，在清代成為御用貢品。1915年廣州大水災(zāi)，陳李濟(jì)義賣百年陳皮賑濟(jì)災(zāi)民，一兩陳皮一兩金，權(quán)貴富賈仍爭(zhēng)相購(gòu)買，傳為佳話。

“老字號(hào)，是在歷史中孕育的‘金字招牌’，歷史悠久，擁有世代傳承的獨(dú)特產(chǎn)品、技藝和服務(wù)，具有鮮明的中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特色和深厚的歷史文化底蘊(yùn)。陳李濟(jì)在啟動(dòng)‘陳皮+’大健康戰(zhàn)略之時(shí)，便恢復(fù)了傳承百年的古方秘制工藝，并使其適應(yīng)現(xiàn)代大規(guī)模生產(chǎn)。為確保選料地道，陳李濟(jì)與新會(huì)區(qū)政府達(dá)成了合作意向，在核心產(chǎn)區(qū)中辟出1萬(wàn)畝大紅柑種植基地，并著手制定從種植端到工藝端的完備標(biāo)準(zhǔn)體系，以標(biāo)準(zhǔn)“護(hù)航”，讓百年老字號(hào)金字招牌與地理標(biāo)志產(chǎn)品的屬性更明晰?！标惖ぱa(bǔ)充說(shuō)。

陳皮入藥的歷史悠久，且應(yīng)用范圍較廣。在李時(shí)珍的《本草綱目》中就有記載，陳皮“同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥者瀉，同升藥則升，同降藥則降”。陳皮可以和不同性質(zhì)的中藥配伍來(lái)治療不同的疾病，所以有“和藥之首”的說(shuō)法，體現(xiàn)了中醫(yī)“和”的思想。

在前不久，健康中國(guó)科普公益行—“中醫(yī)藥助力健康中國(guó)”調(diào)研活動(dòng)走進(jìn)陳李濟(jì)，探訪這家擁有四百余年歷史的中藥老字號(hào)。早在三百年多年前就啟用道地陳皮入藥制大活絡(luò)丸，經(jīng)數(shù)百年的配方改進(jìn)，又研制出養(yǎng)心寧神丸、咳喘順丸、千金保孕丸等眾多應(yīng)用了陳皮的中華名藥。在陳李濟(jì)博物館二樓，見到了陳李濟(jì)“鎮(zhèn)館之寶”—足有180多年的陳皮，可謂廣陳皮的活化石。在百年光陰中日復(fù)一日地自然陳化，仿佛擁有生命。

“陳皮是時(shí)光的產(chǎn)物，‘陳皮+’產(chǎn)業(yè)的成熟也需熬，熬出健康的品質(zhì)與味道，才能歷久彌香。目前，陳李濟(jì)已在全國(guó)各大城市建起了100余家掛牌實(shí)體專營(yíng)店，500多個(gè)線下實(shí)體網(wǎng)點(diǎn)，以茶道的消費(fèi)場(chǎng)景推動(dòng)‘陳皮+’的市場(chǎng)滲透。”陳丹表示：“陳李濟(jì)貫徹如一的‘傳承精華，守正創(chuàng)新’精神，以‘火兼文武調(diào)元手，藥辨君臣濟(jì)世心’的制藥工訓(xùn)，堅(jiān)守‘炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力’的原則，創(chuàng)造了如舒筋健腰丸、補(bǔ)脾益腸丸、昆仙膠囊、烏雞白鳳丸、壯腰健腎丸等多個(gè)享譽(yù)市場(chǎng)的古方正藥?！惼?’大健康概念也要走出去，把嶺南中醫(yī)藥文化的精髓帶給更多人。讓更多人受益?！?/p>

在今年電視劇《狂飆》中，主角高啟強(qiáng)最愛喝陳皮茶，無(wú)論是送禮會(huì)客，還是與人談話，他都愛泡上一壺陳皮茶，甚至用陳皮茶解酒。隨著電視劇的熱播，百和百搭的陳皮，忽然一夜風(fēng)靡市場(chǎng)。“加點(diǎn)陳皮”，不再僅是長(zhǎng)輩們的廚房絕技。煮陳皮茶、泡陳皮水已成商務(wù)人士會(huì)客廳中的日常健康茶飲，年輕人手里的“網(wǎng)紅”陳皮小零食，高鐵站和機(jī)場(chǎng)內(nèi)熱銷的特色禮品多了陳皮的身影……(來(lái)源：環(huán)球網(wǎng))

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