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“糖人”是一種傳統(tǒng)民間手工藝，是以蔗糖或麥芽糖為原料，經加熱后做成人物、動物、花草等各種造型的藝術。根據制作工藝的不同，可以分為吹糖人、畫糖人和塑糖人三種。流布在淮安市清河區(qū)的主要是吹糖人，自清末時期由外地傳入。
吹糖人是舊時北京的一個行業(yè)，北京話為“吹糖人兒”，中國民間手工藝品之一。小販們肩挑挑子走街串巷，挑子一頭是一個帶架的長方柜，柜子下面有一個半圓形開口木圓籠，里面有一個小炭爐，爐上的一個大勺里放滿了糖?。ㄊ躯溠刻侨芑茫?/p>
“撥浪鼓兒風車轉，琉璃咯嘣吹糖人”，每當看起晶瑩剔透的糖人，總是會喚起塵封已久的童年記憶，那一份淡忘已久的歡樂與驚喜。
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